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FILETTI DI PLATESSA AL LIME E PEPE ROSA (AL CARTOCCIO)
FILETTI

 

Ingredienti per 2 persone: 4 Filetti di platessa , Olio evo 1 filo, Pepe rosa q.b., Succo di 1 lime (più qualche fetta per guarnire), Sale q.b.

Preparazione: Spremere il succo del lime. Stendere su una placca da forno un foglio di carta stagnola e adagiarci sopra i filetti di platessa. Condire il pesce con il succo di lime, un filo di olio, un pizzico di sale ed il pepe rosa. Chiudere bene la stagnola e cuocere in forno già caldo a 180° per 15 minuti. Sfornare, eliminare la carta stagnola, adagiare il pesce sul piatto da portata e guarnire con le fettine di lime fresco.

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