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FIORI DI MERLUZZO
FILETTI

 

Ingredienti: 5/6 fiori di merluzzo, 10 pomodorini ciliegino, 3 cucchiaini di capperi, basilico, un pizzico di sale, olio evo, (se volete potete mettere anche delle olive nere).

Preparazione: Lavate e tagliate a pezzettini i pomodorini. Prendete una teglia da forno e mettete sopra della carta alluminio e sopra di questa della carta da forno, di grandezza tale che possano richiudersi a formare un cartoccio. Adagiate sulla carta da forno i pomodorini, e sopra di queste i fiori di merluzzo, poi aggiungete i capperi e il basilico (e le olive nere) e condite  con un pizzico di sale e olio. Chiudete la carta da forno e la carta alluminio a formare un cartoccio. Mettete in forno ventilato preriscaldato a 190° per 40 min.

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